幹草菇泡了幾天可以吃嗎?幹蘑菇泡三天盡量不要食用幹蘑菇泡發時間過長容易，幹蘑菇易發生變質微生物會迅速繁殖，污染蘑菇的子實體已經失去了食用價值而且食用可能發生食物中毒的情況，因此蘑菇泡發過久不要食用，下面我們就來說一說關于幹草菇泡了幾天可以吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
幹草菇泡了幾天可以吃嗎
幹蘑菇泡三天盡量不要食用。幹蘑菇泡發時間過長容易，幹蘑菇易發生變質。微生物會迅速繁殖，污染蘑菇的子實體已經失去了食用價值。而且食用可能發生食物中毒的情況，因此蘑菇泡發過久不要食用。
幹蘑菇泡發的竅門：泡洗時，先用冷水将蘑菇表面沖洗幹淨，然後再用溫水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗淨，吃起來免不了牙碜。另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙後還可澄清後添入菜肴中。這樣泡洗過的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。
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