炒幹豆腐可以放小蘇打嗎?炒幹豆腐可以放小蘇打幹豆腐屬于豆制品，所以會有一股豆腥味，影響口感做幹豆腐，最好不要直接下鍋炒，鍋中加水放小蘇打可以使幹豆腐又滑又嫩沒有豆腥味，我來為大家科普一下關于炒幹豆腐可以放小蘇打嗎?以下内容希望對你有幫助!
炒幹豆腐可以放小蘇打嗎
炒幹豆腐可以放小蘇打。幹豆腐屬于豆制品，所以會有一股豆腥味，影響口感。做幹豆腐，最好不要直接下鍋炒，鍋中加水放小蘇打可以使幹豆腐又滑又嫩沒有豆腥味。
鍋中加水，燒開以後加入一點小蘇打，将幹豆腐放入焯水2分鐘，然後撈出過涼白開水，放小蘇打，不僅能去除豆腥味，同時還可以中和幹豆腐中的酸性物質，增加幹豆腐的柔軟性。
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