導讀：黑魚的“哀嚎”：民間尊為孝魚，卻因野蠻生長入黑名單，誰之錯？

不得不說古人是非常有智慧的，就拿取名來說，也是相當有學問的。大家都知道四大家魚是青魚、草魚、鲢魚和鳙魚，可是很少有人知道這四種魚在民間還有外号的。

其中青魚被稱為“秀才青魚”，而草魚則有着“強盜草魚”的外号，而鲢魚則因為很擅長跳躍，行動也敏捷，則有着“急躁白鲢”之稱。和它性格相反的鳙魚，則因為很溫和、行動也遲緩所以得名“好人花鲢”。是不是發現古人在取名字這方面，是非常有智慧的呢？

其實在我國衆多的淡水魚中，有一種魚在民間的地位比四大家魚還要高，并且還被尊為“孝魚”，它就是現在讓很多人饞的流口水的酸菜魚——黑魚。因為野蠻生長，在國外胖如豬也沒人吃，還被列入了黑名單，成為了危害一方的禍害，見到就是直接捕殺。

黑魚這種魚現在市面上還是比較多見的，很多地方所制作的水煮魚、酸菜魚等，就一般都是選用黑魚，肉質非常的鮮美，俘獲了一大幫吃貨朋友們的芳心。可是在古代，黑魚的待遇非常高，它被尊稱為孝魚，是很少有人去垂釣它的。

黑魚也叫财魚、蛇頭魚、生魚、烏魚，或者是火頭魚、蛇魚等，它的學名叫烏鳢，是烏鳢屬鲈形目、鳢科的一種淡水魚。

這種魚天生就自帶“紋身”，算得上是魚類中的另類了，并且是名副其實的“流氓魚”，它生性兇猛，并且愛吃魚類，是一種兇猛的肉食性魚類。在魚塘裡面但凡有幾條黑魚，就可以把水中的魚給吃光。

可是這樣一種兇猛的魚類，在古代卻被尊稱為孝魚。原因是這種魚非常的孝順。黑魚有護子的習性，它們到了産卵期的時候就是成雙成對的活動，當産卵以後也都會守護在身邊，當小魚孵化出來之後，也會緊緊的圍繞在父母身邊。

可是民間認為黑魚因為整日整夜守護在小魚身邊，魚寶寶孵化出來一段時間，它們的眼睛就會瞎掉而找不到食物，于是魚寶寶就會主動遊到父母的嘴巴裡去，以此來報答父母的養育之恩，因此就把黑魚非常的有孝心，稱之為“孝魚”，在我國民間這種魚有着非常好的名聲。

但是黑魚根本不會吃自己的寶寶，魚寶寶遊到父母的嘴巴裡去，其實是一種護子行為，遇到了危險才會躲在它的嘴巴裡。

也是因為黑魚護子，有孝心，民間對黑魚的評價一直很高。如果釣魚人見到黑魚出現了，一般它周圍就會有魚寶寶。這樣的魚是不會輕易捕撈、垂釣的。如果垂釣一條，附近還會出現另外一條，把兩條都釣走了，那魚寶寶就會遭遇了。

但是在今天，黑魚卻成為了很多養魚人的噩夢，隻要魚塘裡面有黑魚，那基本就沒有其他的小魚了，因為都會被它們吃掉。不過黑魚雖然兇猛，但是營養豐富，口感也好，因此食用價值非常高，現在常被制作成為酸菜魚、水煮魚等，并且價格也偏高，可是喜歡吃的人依然不少。

黑魚的食用價值非常高的，在我國食用黑魚的曆史有幾千年了，早在2000多年前的《神農本草經》中就有記載黑魚了，并且把它列為了蟲魚上品。它的藥用價值也很高，因為它有去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口愈合的作用。像過去如果是大病初愈，或者是做手術之後，一般都會購買黑魚來煲湯調補。

在我國非常受歡迎的黑魚，但是卻因為它的生兇猛性、野蠻生長而在國外被視為禍害了，并且早就被列入“黑名單”了。其中尤其是美國的黑魚，更是臭名昭著了。

我國的黑魚，一般都是還沒有完全長大，可能很多還是童年時期就已經被捕撈、售賣了。野外根本就見不到黑魚，畢竟它太好吃了。可是美國的黑魚胖如豬，卻泛濫成災了也沒有人吃。

在美國當年為了除掉水草，從我國引進草魚、鯉魚、鲢魚等魚類，它們一起被稱為亞洲鯉魚。可是引進之後卻發現，這些魚類适應能力很強，食性有很雜，繁殖能力也超強，所以很快就泛濫成災了，給當地的生态環境造成了危害。

而為了克制亞洲鯉魚，于是又從我國引進了黑魚。想不到的是黑魚更加的兇猛，它是一種典型的肉食性的魚類，在水中堪稱“小霸王”，會吃掉其他一切比它小的魚類。并且這種魚基本沒有天敵，适應能力強，繁殖能力也很厲害，所以也成為了當地的 一大禍害。美國不僅把黑魚後來當成入侵物種，列入黑名單了，而且各地還采取了很多措施來消滅它，甚至連“三光政策”也用上了，可是當地的黑魚依然危害嚴重。

有人說，我國養殖黑魚數千年了，從來沒泛濫成災，想不到黑魚引進美國才數年，就已經泛濫成災了，并且看這着胖如豬的黑魚卻不吃，實在是暴殄天物啊。

對比一下國内黑魚和國外黑魚的地位，真的是天囊之别啊，一種是淡水魚上品，一種卻被視為禍害，泛濫成災卻沒人吃，如果黑魚會說話，估計也會發出“怒吼”的呐喊聲。其實要想解決美國黑魚泛濫的問題，也不是沒有辦法，那就是把它做成各種美食來吃，比如酸菜魚、水煮魚等。

但是問題也來了，美國人一般不愛吃淡水魚啊，他們習慣了吃海魚。對此，你怎麼看呢？歡迎大家留言