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家常素炒茄子青椒

更新时间：2024-10-05 05:19:21

家常素炒茄子青椒?主料：圓茄子1個、青椒1個輔料：植物油适量、蔥花少許、鹽适量、生抽少許，現在小編就來說說關于家常素炒茄子青椒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

家常素炒茄子青椒

主料：圓茄子1個、青椒1個。

輔料：植物油适量、蔥花少許、鹽适量、生抽少許。

圓茄子、青椒洗淨。

青椒去蒂去籽切成小塊。

圓茄子切成滾刀塊。

茄子塊放入盆中，撒一小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，腌10分鐘。

用手輕攥茄子塊，将多餘的茄子汁擠出。

炒鍋中倒适量油，放入蔥花煸炒出香味。

将茄子塊倒入鍋中翻炒至透明。青椒塊倒入鍋中同炒，撒少許鹽、倒少許生抽翻炒均勻就可以出鍋。

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