螃蟹沒有綁繩子怎樣蒸?反過來蒸：蒸螃蟹的時候将肚子反過來，這樣螃蟹就不容易掙紮，蒸完的螃蟹也不容易出現掉腿的情況，今天小編就來聊一聊關于螃蟹沒有綁繩子怎樣蒸?接下來我們就一起去研究一下吧!
螃蟹沒有綁繩子怎樣蒸
反過來蒸：蒸螃蟹的時候将肚子反過來，這樣螃蟹就不容易掙紮，蒸完的螃蟹也不容易出現掉腿的情況。
冷水上鍋蒸：另外要将螃蟹冷水上鍋蒸，這樣能讓螃蟹慢慢受熱，有一個适應的時間。如果直接熱水上鍋的話，螃蟹遇熱就會劇烈掙紮。
殺死再蒸：或者在蒸螃蟹前先将螃蟹殺死，可以用一根筷子從螃蟹的嘴中插進去，這樣能戳到心髒，這樣再去蒸也能避免螃蟹掙紮。
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