蒜蓉排骨怎麼做比較嫩-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-07 19:21:47

俗話說吃肉不吃蒜，快樂少一半。用在蒸排骨上面，也同樣适用。你們有試過蒜蓉蒸排骨嗎，真是聞着味就要流口水了。今天我來分享一個家常的蒜蓉蒸排骨做法，順便告訴你們讓排骨變得軟嫩的辦法。放心吧，方法絕對安全衛生，咱們自己在家吃的，怎麼可能加添加劑嘛。

蒜蓉排骨怎麼做比較嫩（如何做出滑嫩的蒜蓉排骨）1

材料準備：排骨1條，蒜末一把，醬油1勺，鹽半茶匙，鮑魚汁1勺，馬鈴薯澱粉半勺。

把排骨切成小塊，清洗幹淨，加入醬油，鹽還有鮑魚汁抓均勻。

蒜蓉排骨怎麼做比較嫩（如何做出滑嫩的蒜蓉排骨）2

再加入馬鈴薯澱粉，加了馬鈴薯澱粉之後把排骨抓起來摔幾下，能夠讓排骨肉變得更加滑嫩。

蒜蓉排骨怎麼做比較嫩（如何做出滑嫩的蒜蓉排骨）3

最後撒上蒜末，腌制4小時以上，這樣能夠讓排骨充分入味。

隔水大火蒸20分鐘，這樣嫩得不行的蒜蓉蒸排骨就做好啦。

蒜蓉排骨怎麼做比較嫩（如何做出滑嫩的蒜蓉排骨）4

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