炒餅這道主食在北方是人人愛吃，而且做法簡單，三五分鐘就出鍋，肉菜飯全有了
By by花凝雨嫣 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 餅絲 500克
- 豬肉 150克
- 土豆 1個
- 油 1勺
- 鹽 1茶匙
- 醬油 1勺
- 蔥蒜 适量
做法步驟
1、豬肉切絲，土豆去皮洗淨，借助工具擦成絲備用，土豆絲一定要用水泡兩遍，把裡邊的澱粉泡出去，以免炒的時候糊鍋
2、鍋裡放些油，油熱放入蔥花蒜片炝鍋，再倒入切好的肉絲，放少許醬油調色
3、倒入土豆絲，加少許鹽調味
4、土豆絲炒至半熟
5、把餅絲放上去，加少許的水進去，因為土豆炒的時候沒有湯汁，會太幹，蓋上鍋蓋焖2分鐘，要小火
6、開鍋蓋，用鏟子翻炒一下，把餅絲和土豆絲調勻入味，關火
7、土豆肉絲炒餅就好了，用土豆炒餅估計很多人都沒吃，但是很好吃，可以試一下，給家人做來吃
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