土豆臘味飯怎麼做?用料：土豆1個，大米1碗，臘腸2根，色拉油适量，食鹽适量，生抽适量，白糖适量，現在小編就來說說關于土豆臘味飯怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
土豆臘味飯怎麼做
用料：土豆1個，大米1碗，臘腸2根，色拉油适量，食鹽适量，生抽适量，白糖适量。
材料：臘腸，火腿，土豆，大米。（臘腸隻有一根，所以加了些火腿，可以省略，也可以用别的臘味代替）。大米淘洗幹淨，浸泡1小時左右，臘腸和火腿洗淨瀝幹，分别切成片和丁。
土豆切丁備用，油鍋入姜片爆香。（臘腸本身有油，油不用太多），倒入臘腸和火腿翻炒至變色，并調入少許料酒。
倒入土豆丁翻炒均勻，調入生抽，少許鹽和糖炒勻即可關火。（味道要調的偏鹹一些，煮成米飯才不會太淡），浸泡好的大米加水煮開。（水量和平常煮白米飯一樣）。
倒入炒好的臘味攪拌均勻，最小火煮15分鐘，關火後再焖10-15分鐘就可以上菜。
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