清清淡淡，減肥必備營養餐
By 江豚廚房
用料
- 蓮藕 一節
- 胡蘿蔔 1小節
- 芹菜 2大根
- 蒜 1瓣
- 生姜 一片
- 鹽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 雞精 半勺
- 食用油 少量
做法步驟
1、準備食材，還可以加入生蝦仁(從背部劃開，炒完回卷成花)，如果想吃純素可以不加
2、如圖處理食材，芹菜切斜刀，胡蘿蔔切片，蓮藕去皮切片，蒜切片，生姜切碎
3、加入少量食用油，燒熱，加入生姜和蒜炒香 如果要炒蝦仁，這一步炒香後就加入生蝦仁翻炒變色即可
4、加入蔬菜翻炒，加入鹽、糖、胡椒和雞精翻炒，加一點點水，加蓋焖一分鐘 這道菜是偏甜的，炒的時候糖要比鹽多放一些
5、出鍋裝盤即可
小貼士
蓮藕不要切太薄，翻炒容易折斷粘鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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