洋蔥含有一定的鈣，經科學家研究發現個，常吃有助于提高骨密度，有利于防治骨質疏松症，另外洋蔥還含有一種微量元素硒，有抗癌防衰老的作用。黑木耳内維生素E和鐵的含量比較高，所以有養顔補血的作用。還有其它的作用就不說了，因此說，洋蔥炒木耳是一道具有養生保健價值的家常菜。
主料
豬肉50克
幹黑木耳10克
用溫水把黑木耳泡開。
泡開的黑木耳用開水燙一下，然後用手撕成合适的大小。
豬肉切成小長片，加點啤酒，攪拌均勻，放三四分鐘就可以了。
把蔥切成蔥花備用。把洋蔥随意切成條狀。
開火放油，把油燒熱改小火，放入蔥花煸香。然後把肉放進去小火煸熟。
把切好的洋蔥和黑木耳放入鍋裡，改大火，反複颠勺。
等洋蔥和黑木耳熟後改小火，加入一勺生抽，适量食鹽後，改大火，進行反複颠勺。
等加入的佐料攪拌均勻後，關火盛入盤中，這道菜就做好了。
-
放蔥花時改小火，是為了避免油溫過高，把蔥花燒焦。
-
肉裡放點啤酒，是因為炒出來的肉松軟不硬。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
