韭菜香幹炒肉絲的做法?主料：韭菜200克、豆腐幹3塊、豬肉150克調料：色拉油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、澱粉少許、椒鹽适量，我來為大家科普一下關于韭菜香幹炒肉絲的做法?以下内容希望對你有幫助!
韭菜香幹炒肉絲的做法
主料：韭菜200克、豆腐幹3塊、豬肉150克。調料：色拉油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、澱粉少許、椒鹽适量。
生姜、蒜頭、小米椒剁碎備用。
香幹切條，瘦肉切絲備用。
韭菜切段備用。
将瘦肉絲用生抽、食鹽、生粉腌制。
熱油鍋，倒入肉絲炒香鏟起備用。
鍋留底油，倒入步驟1的配料炒香。
倒入香幹略煎。
倒入韭菜翻炒，加食鹽調味。
最後倒入肉絲翻炒，加生抽、椒鹽粉調味即可。
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