薏米薏米是薏苡果實的果仁，又名五谷米、薏仁、六谷子、回回米等。薏米在我國栽培曆史悠久，是我國古老的藥、食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。在歐洲，它被稱為“生命健康之友”；在日本，它被列為防癌食品。
我國古代人把薏米看作是自然之珍品，常用來祭祀。薏米多種于山地，我國的武夷山地區就一直盛産薏米。
薏米是營養豐富的盛夏消暑佳品，易于被人體消化吸收，因此不論用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和。
營養價值
薏米含有多種維生素和礦物質，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
食療功效
- 薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。小孩常吃脾胃好，吃飯香。
-
2.薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
3.薏米有促進新陳代謝和減輕胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補食品。經常食用薏米食品，對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
飲食宜忌适合一般人食用，尤其适用于體弱、消化功能不良的人。
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮時先用旺火燒開，再改用溫火熬，熟爛後即可食用，有人食用薏米粥時，喜歡放糖，也有人喜歡加紅棗、糯米一起煮，增加薏米的美味。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
