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湘菜是什麼口味的

湘菜是什麼口味的

更新时间：2024-11-18 00:20:29

湘菜是什麼口味的?湘菜的口味有：酸、辣，除此之外，臘味也是湘菜的特色之一，我來為大家講解一下關于湘菜是什麼口味的?跟着小編一起來看一看吧!

湘菜是什麼口味的（湘菜是何口味的）1

湘菜是什麼口味的

湘菜的口味有：酸、辣，除此之外，臘味也是湘菜的特色之一。

湘菜屬于我國八大菜系之一，特色菜有：剁椒魚頭、小炒肉、臘味合蒸、吉首酸肉、永州血鴨、衡陽魚粉、辣椒炒肉等。

湘菜口味多變，但以辣著稱，湘人尤重酸辣，使得湘菜區别于川菜的麻辣，獨樹一幟。湘菜的酸味與辣味相結合，使辣味不那麼刺激，同時大開食欲。

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