酸辣鴨爪的做法?鴨翅 10隻左右、鴨爪10隻左右、陳醋1瓶、大蒜适量、蔥頭适量、白糖量、米椒适量、泡椒适量、食用鹽适量，我來為大家講解一下關于酸辣鴨爪的做法?跟着小編一起來看一看吧!
酸辣鴨爪的做法
鴨翅 10隻左右、鴨爪10隻左右、陳醋1瓶、大蒜适量、蔥頭适量、白糖量、米椒适量、泡椒适量、食用鹽适量。
方法、準備好材料：鴨翅、鴨爪、陳醋、大蒜、蔥頭、白糖、米椒、泡椒。
把鴨翅、鴨爪放到冷水加點食用鹽泡10分鐘。
10分鐘後把鴨翅、鴨爪過一次冷水，随後放到水裡煮。
煮到剛好全熟後撈起來，放到冷水裡過3次，同時洗幹淨。
随後把鴨翅、鴨爪放到保鮮盒裡，随後放到冰箱裡急凍4小時。
把大蒜、蔥頭、米椒、泡椒切碎，然後放到碗裡，同時把白糖、陳醋倒到碗裡，備用。
4小時後把鴨翅、鴨爪從冰箱裡取出來。
取出來後把準備到的所有輔料倒到主料的保鮮盒裡，陳醋蓋過食材。
随後蓋上蓋子放在常溫環境下泡10小時即可。
10小時後，打開蓋子，健康又美味的酸辣鴨翅、鴨爪就可以吃了哦。如果想保存時間長些，此時可以放到冰箱裡冷藏哦。
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