魚粥的制作方法?冬菜洗淨，揸幹水冬菇浸軟去腳，揸幹水切粗絲，我來為大家科普一下關于魚粥的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
魚粥的制作方法
冬菜洗淨，揸幹水。
冬菇浸軟去腳，揸幹水切粗絲。
魚洗淨抹幹水，帶皮切厚片（魚腩切厚件），加古月粉少許撈勻。把魚放入熱水中煮至半熟撈起，這樣可除去腥味。
大地魚撕去皮及骨，魚肉切小片，放落暖油慢火中炸香撈起。
把新鮮飯或冷飯調味放入煲内，加入冬菇文火煮約20分鐘，煲滾，下魚。魚熟後，放入冬菜、芹菜、數小片大地魚肉一滾，即可盛入碗内上桌。
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