如何制作好吃的紅燒牛肉?原料：牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克，接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃的紅燒牛肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何制作好吃的紅燒牛肉
原料：牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、幹辣椒、陳皮各80克。
輔料： 酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。
牛肉洗淨，切0.5厘米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切絲。
鍋中倒1杯油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片幹酥，撈出。
倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香幹辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。
最後加入 牛肉片、八角和酒釀、紹酒、糖、醬油、醬色 、雞精、胡椒粉、香油、水，小火焖燒至湯汁收幹即可盛出。
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