西蘭花買的時候怎樣挑選?大家好，進入秋天以後，不知道大家喜不喜歡吃西蘭花這種蔬菜呢？像我在秋天，就特别喜歡吃西蘭花，因為這個時候的西蘭花，正是它大量上市的時候，營養價值非常高裡面富含了豐富的礦物質、維生素、碳水化合物、蛋白質等多種的營養，下面我們就來聊聊關于西蘭花買的時候怎樣挑選?接下來我們就一起去了解一下吧!

西蘭花買的時候怎樣挑選

大家好，進入秋天以後，不知道大家喜不喜歡吃西蘭花這種蔬菜呢？像我在秋天，就特别喜歡吃西蘭花，因為這個時候的西蘭花，正是它大量上市的時候，營養價值非常高。裡面富含了豐富的礦物質、維生素、碳水化合物、蛋白質等多種的營養。

營養價值豐富的西蘭花，不管是用來素炒，或者是用來做配菜，味道都特别受歡迎。雖然西蘭花味道好、營養高，但是我們在購買的時候，也要注意了，并不是所有西蘭花，都适合購買。

如果你也喜歡吃西蘭花的話，今天就讓我來給你說一說，西蘭花的購買小技巧，掌握好這幾個要點，你買到的西蘭花就會特别棒。首先在買西蘭花的時候，一定要觀察一下，西蘭花它頂部的花苞，這裡是最有價值的部分。

新鮮翠綠的西蘭花，它的每一朵花苞都是獨立的，但又緊緊的挨在一起，如果不用手去掰開的話，基本上看不到縫隙，這樣的西蘭花就是長得剛剛好，非常新鮮的西蘭花。有些西蘭花看上去，能夠明顯看到一些小縫隙，用手觸摸的話就，會感覺到每一朵花苞都特别松。

在遇到這種很松的西蘭花時，就不要去購買了，西蘭花要不就是長老了，要不就是不新鮮，保存時間過久，要不就是營養水分已經流失過多。第2點我們要觀察一下的是，西蘭花它的根莖。西蘭花是由一個很大的根莖，在分枝到每個小根莖去進行生長的。

通過西蘭花的根莖，我們可以很好辨别，其新鮮程度是怎樣的，如果西蘭花根莖顔色，看起來是淺綠色的話，這樣的西蘭花就是很新鮮的。反之西蘭花根莖的顔色，是深綠色的話，這樣的西蘭花，就最好别買。

第三，在買西蘭花的時候，我們要記得去檢查一下，西蘭花頂部的花苞，有沒有發黃或者是有發黑現象的出現。如果有這兩種現象出現的話，則證明西蘭花在放置的過程中，已經出現幹癟，還有就是西蘭花已經長得太老。

最後一點是在買西蘭花的時候，我們要注意一下，西蘭花它的切割面，也就是西蘭花的根部。肉眼看上去非常飽滿，手摸上去又很水潤，不會幹癟的話，這樣的西蘭花就是很新鮮的，證明它的采摘時間很短。

如果發現其橫切面是很幹的話，而且有發黑現象出現的話，這樣的西蘭花，一般都是采摘了很長一段時間的。如果有發黴現象出現的話，這樣的西蘭花一定不要去購買，西蘭花的内部肉質，已經出現變質，最好别吃。

通過以上的4個要點，我們就可以得出一個總結，購買西蘭花的時候要挑選花苞緊湊在一起，完整沒開花，根莖顔色淺，橫切面飽滿、水潤的進行購買。

好了，今天我要給大家分享的，購買西蘭花小知識，就介紹到這裡了，不知道各位有沒有更好的方法，或者是建議呢？如果你有更好的看法，也可以在評論區說一說，讓我們都長長見識。