紅棗米蒸糕如何做?紅棗用溫開水浸泡約15分鐘，讓棗皮和棗肉變得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核，下面我們就來說一說關于紅棗米蒸糕如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅棗米蒸糕如何做
紅棗用溫開水浸泡約15分鐘，讓棗皮和棗肉變得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核。
山藥去皮切小段。
把泡好的紅棗撕去外皮。 如果寶寶年齡比較大，或者不介意棗皮的話，也可以保留棗皮。
去核，把棗肉切小段。
把棗肉和山藥倒入料理機中，打入一個雞蛋。
攪打細膩。 攪打越充分，出來的口感就會越好。
加入大米粉，開始攪拌。 大米粉可以用料理機的研磨功能把大米打成粉，也可以購買現成的水磨粘米粉。
攪拌至順滑無顆粒的狀态。
準備耐高溫的模具，底部和四周刷上薄油。
倒入米糊，八分滿即可，預留膨脹空間。
冷水上鍋，水開後轉中火蒸20分鐘左右。
揭開蓋子，稍涼後即可脫模。
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