炸素丸子不用油炸的做法-tft每日頭條

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更新时间：2025-01-21 21:27:09

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）1

同事的媽媽是老北京人，她給我們帶過媽媽做的素丸子，好吃得很。超市的炸丸子根本沒法比。最近請她向媽媽要來配方，在家裡操練起來。

難度：配菜(中級)	時間：10~30分鐘
主料
卞蘿蔔1個	胡蘿蔔200g
香菜少許	面粉50g
粉絲100g	五香粉20g
鹽20g	面粉50g
蔥1根	姜1塊
花生油适量

健康美味的炸素丸子的做法步驟

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）2

1. 備齊原材料，蔬菜洗淨，粉絲泡4個小時。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）3

2. 兩種蘿蔔擦絲。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）4

3. 香菜切末。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）5

4. 粉絲切碎。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）6

5. 備齊調料。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）7

6. 蔥姜切末。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）8

7. 所有的調料、原材料混合，拌勻。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）9

8. 起油鍋燒至七分熱，用手捏取一丸調好的菜團，下入油鍋。并照此下完所有的菜團。

炸素丸子不用油炸的做法（健康美味的炸素丸子的做法步驟）10

9. 炸至金黃，用笊籬撈起放吸油紙上吸去油份，即可擺盤食用。

小貼士

鹽不要放太早，避免出水過多。這種素丸子一次可以多做點兒，下頓吃焦溜素丸子。

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