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山藥饅頭怎麼做才松軟好吃

更新时间：2024-10-13 14:20:24

山藥饅頭怎麼做才松軟好吃?用料：中筋面粉150克，去皮山藥50克，水60克，白砂糖15克，酵母2克，今天小編就來說說關于山藥饅頭怎麼做才松軟好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山藥饅頭怎麼做才松軟好吃

用料：中筋面粉150克，去皮山藥50克，水60克，白砂糖15克，酵母2克。

山藥放高壓鍋中蒸熟，蒸熟山藥趁熱去皮。

裝入保鮮袋中擀成泥，取清水一碗加入糖和酵母溶化。

面粉放至桌面，中間劃圈留出一個小圓，把山藥泥和酵母水放至中間。

攪拌成絮狀，快速揉成面團。

蓋上保鮮膜醒面醒面十分鐘，切割成八個。

滾圓墊上油紙放至蒸格，放溫暖地方發酵40分鐘。

放入鍋中，中火蒸六到七分鐘，關火即可食用。

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