花甲死了5個小時能不能吃了?死亡5小時的花甲經過适當處理後可以食用，如果超過24小時，就不能再吃了貝類本身就帶有較多細菌，而且貝類所含的蛋白質比較多，分解很快，一旦死去，就會滋生大量細菌，所含的不飽和脂肪酸容易被氧化酸敗，還容易産生較多胺類和自由基，對身體健康造成影響，我來為大家講解一下關于花甲死了5個小時能不能吃了?跟着小編一起來看一看吧!
花甲死了5個小時能不能吃了
死亡5小時的花甲經過适當處理後可以食用，如果超過24小時，就不能再吃了。貝類本身就帶有較多細菌，而且貝類所含的蛋白質比較多，分解很快，一旦死去，就會滋生大量細菌，所含的不飽和脂肪酸容易被氧化酸敗，還容易産生較多胺類和自由基，對身體健康造成影響。
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
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