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甜酸雞制作方法

更新时间：2025-03-03 20:46:24

甜酸雞制作方法?用料：雞腿、蛋黃、玉米澱粉、鹽、油、白醋、醬油、糖、幹辣椒、蔥姜蒜，接下來我們就來聊聊關于甜酸雞制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

甜酸雞制作方法

用料：雞腿、蛋黃、玉米澱粉、鹽、油、白醋、醬油、糖、幹辣椒、蔥姜蒜。

雞腿踢去骨頭，切小塊，加蛋黃，鹽，腌一小會兒。

平底鍋加橄榄油燒熱。

炸雞塊之前拌澱粉，多放一點，保證每塊雞肉都裹上一層澱粉。

下鍋煎，基本全熟時盛出。

鍋裡盛一點點油，略炒一下蔥姜蒜，加白醋，醬油，糖，幹辣椒。

稍煮10秒，下雞塊，快速翻炒。

每個雞塊都沾上醬汁後就可以出鍋了。

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