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南瓜綠豆湯怎麼做好吃
材料:綠豆30克、南瓜500克、鹽少許、清水200毫升。
做法:先将幹綠豆去沙洗淨,趁水未幹時加入食鹽少許,拌勻,略腌3分鐘後用清水沖幹淨;
南瓜去皮去瓤用清水洗幹淨,切成2厘米見方的塊待用;鍋内放清水,置火上燒沸後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再沸,即将南瓜塊下鍋,蓋上蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花即可。