芹菜要不要焯水?芹菜在烹炒之前最好進行焯水處理，因不焯水口感不好，一般焯水後能讓芹菜更好地去除掉殘留的農藥、異味或者澀口感，下面我們就來說一說關于芹菜要不要焯水?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
芹菜要不要焯水
芹菜在烹炒之前最好進行焯水處理，因不焯水口感不好，一般焯水後能讓芹菜更好地去除掉殘留的農藥、異味或者澀口感。
特别是用芹菜制作涼菜時建議先焯水，如果是烹炒可以不焯水，在烹炒過程中也會因高溫去除芹菜的澀口感，及一些殘留物的分解。
芹菜要不要焯水
更新时间：2024-11-17 17:53:53
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