窯址出來的建盞很多都帶有窯膜。窯膜是出土的建盞表面局部覆蓋的一層薄膜一樣的土沁，一般是淺淺的土黃色。形成原因大概是老瓷器在地下水裡，受到酸堿物質的長期作用，軸面産生的一些變化。
建盞是高古瓷，又是黑釉瓷，窯膜在建盞上很明顯。有的窯膜厚，有的窯膜薄，有的窯膜表面有細微的褶皺，用手觸摸可以感覺出來。
有的窯膜有開片紋，裂成很多小片兒。一般帶窯膜的建盞，都是老的，而且很“開門兒”目前，假窯膜并不多見，刻意仿制的，也很難夠以假亂真。
那窯膜大概是個啥樣呢？
北京衛視天下《收藏節目》的常駐嘉賓郭鵬在他自己的節目《觀鑒時刻》裡有介紹過窯膜。
郭老師還舉了一個很生動的比喻
（截圖來源《觀鑒時刻》）
窯膜的作用
它的作用是什麼？窯膜是證實建盞不能夠仿制的一點，但是并不是所有的老盞都恰好有窯膜，所以利用窯膜來辨别新老建盞具有一定的局限性，簡而言之就是隻能證明某隻盞确實是老盞。
有盞友對于怎麼去除窯膜很感興趣，因為建盞上的窯膜看起來髒髒的，不太好看，也不方便使用。容膜要去除并不容易，一般的擦拭、水洗，是弄不掉的。根據一些盞友的經驗，用超薄的刀片來刮，不過刮的時候注意不要損傷釉面。去掉了之後可能經過一些時間又會生成窯膜。也有人覺得，建盞上的窯膜，是證明老建盞的一個标志，也正是由于窯膜的公證性，就算帶窯膜的老盞不夠美觀，也不會去除窯膜，這是一種老盞的力證，幫助解除消費者的疑惑。
當然，宋代建盞也有很多是沒有窯膜的，判斷建盞的新老還需要綜合判斷。很多墓葬品、傳世品或者保存環境相對潔淨的出土建盞都是沒有窯膜的，這就需要用其他特征來判斷。如結合窯口等信息去考量。
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