小白菜土豆湯的做法?食材;小白菜适量、五花肉适量、土豆2個、鹽适量、十三香适量、雞精适量、料酒适量、醬油适量，現在小編就來說說關于小白菜土豆湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
小白菜土豆湯的做法
食材;小白菜适量、五花肉适量、土豆2個、鹽适量、十三香适量、雞精适量、料酒适量、醬油适量。
小白菜，去掉根，裝入盆中用清水洗淨備用。将五花肉切成條，放一邊備用。将土豆刮去皮，洗淨，切成片再切成條，放入水中浸泡備用。将蒜去皮，洗淨，拍扁再切成蒜碎備用。
坐鍋點火，鍋中倒入植物油，油熱，放入蒜碎翻炒。将蒜碎炒至焦黃色，出蒜香味，倒入适量料酒和醬油爆一下鍋。再在鍋中倒入适量的清水，撈出土豆條放入清水鍋中，然後蓋上鍋蓋炖煮。在湯中放入鹽、十三香、雞精，将調料在湯中攪均勻，蓋上鍋蓋炖煮。
當鍋中的湯燒沸騰，用勺子邊切一下土豆條，能切斷土豆就快熟了，然後，放入小白菜，不要蓋鍋蓋，不然小白菜顔色會有些黃。等小白菜變軟，湯就好了，就可以關火，将湯盛入碗中食用。
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