最傳統做法章魚小丸子?生日朋友送了我一台料理鍋 裡面正好配套小丸子烤盤 所以趁這周末，趕緊把材料買回家，下面我們就來聊聊關于最傳統做法章魚小丸子?接下來我們就一起去了解一下吧!
最傳統做法章魚小丸子
生日朋友送了我一台料理鍋 裡面正好配套小丸子烤盤 所以趁這周末，趕緊把材料買回家
By 侑瓷醬
用料
面糊：
預拌粉 150克
雞蛋 1個
冷水 450ML
餡料：
包心菜 适量
洋蔥 适量
章魚足 适量
蔥 适量
油 适量
做法步驟
1、食材都切丁再準備點油； 面粉、水、雞蛋混合均勻（有點小疙瘩也沒關系，你要是不放心也可以過篩）
2、先刷油，等鍋燒熱，倒入三分之一多的面糊後立即加入蔬菜和章魚（我試了一下一半放洋蔥一半放蔥，說實話，區别不大）
3、不用等，加入剩餘面糊（我調的正好是一鍋的量）
4、等邊緣有開始稍稍凝固，就趕緊用簽子把周圍邊上的面糊塞進丸子裡，慢慢盤圓（不用擔心不圓，頂多也就稍微扁點）
5、轉中小火，每隔三十秒翻一次面，逐漸圓潤
6、等到表面成型，就可以刷點油，讓它變得脆脆的
7、顔色變深，竹簽輕輕敲表面硬硬的，脆脆的就可以裝盤啦（可以最後裡面都熟了，大火把表面變脆，用一根牙簽插進去，拔出來上面沒有粘面糊就說明熟了）
8、擠上蛋黃醬、章魚燒醬，撒上木魚花片和海苔碎，大功告成
小貼士
食材大家也看到了，基本都寫的适量，因為，真的随便多少，隻要别搞成像炒菜那麼多，都可以整起來。 表面脆脆的裡面軟軟的，絕絕子，真不錯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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