柴魚花生粥的做法?米淘淨，然後用2湯匙油、2－3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上；，接下來我們就來聊聊關于柴魚花生粥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
柴魚花生粥的做法
米淘淨，然後用2湯匙油、2－3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上；
豬骨洗淨，放沸水中著去雜質，沖去血沫；
柴魚幹剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；
燒沸一大煲水，把米（連腌米的油鹽）、豬骨、花生、柴魚幹、姜全部放下沸水中，煮沸，大火煮20－30分鐘，然後轉小火熬1－2小時，大功告成。
柴魚是海鮮幹品中的一種，通常賣海産品的商店中有售，質量好的約二十元錢左右一斤。柴魚有刺，不多，但吃起來是軟的；柴魚自身帶着一種甜味，因此它不像有些海産品那樣那麼腥。柴魚的吃法有很多種，可以清蒸或煲粥。柴魚花生粥的特點是粥聞着有花生香味，看着是黃白相間的顔色，吃着有淡淡的清甜味，夏季胃口不好時，吃粥，吃這款柴魚花生粥是養生佳品。
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