超級好吃，酸酸甜甜的菠蘿咕咾肉。
By 曼公館honey
用料
- 豬梅肉 300g
- 幹面粉 1碗
- 雞蛋 1枚
- 生抽 1湯匙（15ml
- 鹽 1/2茶匙（3g）
- 胡椒粉 1/2茶匙（3g）
- 新鮮菠蘿 1/4隻
- 青椒 1/4隻
- 紅椒 1/4隻
- 幹澱粉 1茶匙
- 水 适量
- 番茄醬 3湯匙（45g）
- 白砂糖 1湯匙（15g）
- 油 500ml 實耗30ml
做法步驟
1、準備好這些食材。
2、瘦肉切片，或者小塊，加入一個雞蛋。
3、然後加入半碗面粉，一大勺澱粉。
4、加入适量清水後，再放入蔥花，一勺鹽，一勺胡椒粉(或者十三香)和一勺生抽。
5、鍋中倒入油，把腌制好的肉放入鍋中炸。
6、炸至兩面金黃即可。
7、把切好的青椒倒入鍋中翻炒。
8、然後把炸好的肉倒入鍋中。
9、番茄醬➕糖➕澱粉➕清水→調成的汁。
10、把調好的汁倒入鍋中。
11、把切好的菠蘿倒入鍋中，一起翻炒。
12、出鍋裝盤享用吧！
13、成品圖。
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