雞蛋牛奶搭配早餐-tft每日頭條

雞蛋和牛奶是一般認為營養早餐的必備，但是天天喝牛奶，吃雞蛋，是不是也會覺得有點膩呢？

那我們就可以改變一下這兩種食材的做法，把他們和蔬菜搭配起來一起做，這樣一鍋就能做出一頓早餐需要的所有能量和營養

哩哩個人對純牛奶的味道并不是太喜歡，總覺得喝完了嘴裡有股奶腥味，但是把牛奶融入到菜裡，就會激發牛奶的香味，而完全不會再有奶腥味，簡直是深得我心

今天做的這個烘蛋，食材可以根據自己喜歡的一些蔬菜做搭配，非常簡單好操作，不過重點就是，你的鍋一定要是不粘鍋，不然可能會影響外形啦

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）1

食材

雞蛋3顆

牛奶3湯勺

土豆200g

番茄100g

青椒100g

芝士50g（可加可不加）

鹽、黑胡椒适量

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）2

土豆去皮後切成不要太大的粒粒，這樣方便成熟，也更入味哦

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）3

土豆粒放入開水裡煮1分鐘左右，煮到8分熟就可以了，然後撈出來充分瀝幹水分備用

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）4

番茄用開水燙一下去皮後，切成和土豆粒差不多大的粒備用

青椒去籽後也切成小粒備用

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）5

雞蛋打入碗中，加入3湯勺牛奶，根據口味加入鹽和黑胡椒，黑胡椒可以加多一點，會很好吃哦，鹽的量可以稍微多一點，因為等下加入蔬菜會稀釋鹹味

用打蛋器充分攪打均勻

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）6

把蔬菜粒加入蛋液裡混合均勻

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）7

準備一口不粘的小鍋，如果沒有小鍋用平底鍋也行啦，就是做出來就變雞蛋餅了

小鍋裡面均勻刷上一層油，油可以多刷一點，雞蛋比較吸油

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）8

鍋裡倒入一半混合好的蔬菜雞蛋液，然後在中間位置放上一把芝士碎

減肥人士可以忽略這一步，哩哩隻是想它能奶香味更濃郁一點

然後再在上面鋪上剩餘的蔬菜雞蛋液

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）9

蓋上鍋蓋，用最小的火慢慢烘到雞蛋液凝固

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）10

哩哩這樣大概是烘了七八分鐘吧，中途記得看一下，不然可能會焦，其實這樣就可以直接挖來吃了，但是哩哩比較喜歡兩面焦黃的感覺，所以把它翻面繼續烘了一下，因為比較厚又比較嫩，翻得方法是用個盤子倒扣過來，然後再從盤子裡推回鍋裡繼續小火烘，建議嫌麻煩的就直接吃吧，差别并不是很大

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）11

這就是烘了另一面的烘蛋，哈哈哈

雞蛋牛奶搭配早餐（雞蛋和牛奶這麼搭配）12

裡面奶香濃郁，蛋非常嫩滑，土豆也很綿軟，非常好吃呢，做法還算比較簡單，早上一鍋端，吃完元氣滿滿哦