發表于 2017-09-03 22:51:53 收藏數:0 浏覽數:101
【秋之味】冬瓜豆腐湯
雖然進入秋季天氣早晚有點涼，但是中午還是很熱的。
由于天氣熱的緣故還是不喜歡吃油膩的東西，合計着晚飯做點清淡的湯喝應該很不錯，打開冰箱看見早上買的冬瓜，還有我做的豆腐，就用這兩樣東西做個冬瓜豆腐湯吧。一定很清淡。
這次的冬瓜我沒有把皮打掉，因為聽說和在網上看到，冬瓜皮有很好的功效和輔助治療作用；
冬瓜皮可以清熱利水、消腫。主水腫、小便不利、瘡腫、還可以利尿消腫、對水腫脹滿、小便不利、暑熱口渴、小便短赤、還有減肥和治療糖尿病的作用。
冬瓜皮有很好的保健作用含有維生素B1，維生素C、鹽酸等礦物質和微量元素。
禁忌；因為營養不良導緻的虛腫者應該慎用。
所以說冬瓜在使用的時候最好要保留冬瓜皮。
材料；
冬瓜1塊 豆腐400克 銀魚50克 大蔥半根 鹽适量 玉米油适量
做法
1、冬瓜洗幹淨、豆腐切塊
2、冬瓜連皮切塊
3、冬瓜放入鍋裡倒入适量的清水（不用炸鍋）
4、從冰箱裡取出小銀魚
5、将小銀魚倒入煮開冬瓜的鍋裡
6、将豆腐塊倒入鍋裡，再将熟玉米油和蔥花倒入鍋裡，放入鹽調味，再煮3分鐘就可以關火。
7、清淡可口的冬瓜豆腐湯就可以美美的吃了
小溪的叨叨
1、 做冬瓜的時候最好要保留冬瓜皮，有的人不喜歡吃，那麼可以把皮削下來一起炖，不吃皮，菜裡也會含有冬瓜皮的營養。
2、冬瓜湯裡也可以放蝦皮味道也很鮮。
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| 籣草児 | 3 | 清淡祛濕更可口。 |
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