白菜包怎麼弄好吃?,今天小編就來聊一聊關于白菜包怎麼弄好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
白菜包怎麼弄好吃
包子餡的制作
豬肉用絞肉機攪碎,加入攪碎後去除水份的白菜一起,放入食鹽、生抽、醬油、老抽、十三香、白胡椒粉、花椒油、芝麻油一起調味,拌勻備用。
包子皮的制作
面粉200克,水120克,酵母粉2克,和成面團靜置發酵成蜂窩狀即可。
面團分成大小均勻的劑子。
擀成中間厚邊緣薄的面皮。
擀好的面皮中間放入适量的肉餡。
從一端開始将面皮捏起來。
全部捏好完成包子的制作。
宜盾普空氣炸鍋選擇深煮鍋,放入機器自帶籠屜,籠屜上放入蒸包子的墊紙,将包好的包子放入籠屜。
包好的包子醒發10分鐘。
醒發10分鐘後,啟動機器,選擇煎煮模式200度20分鐘。
鍋内水開之後,将溫度調整為140度繼續蒸即可。
18分鐘,關閉電源,此時不打開鍋蓋,繼續2-3分鐘。
等待籠屜蒸汽消散即可打開,防止蒸汽打濕包子造成面皮塌陷。
鮮嫩多汁,非常誘人的豬肉包。,