白蘿蔔素丸子的家常做法?主要材料：蘿蔔500g、中筋粉100g、蒸米飯1碗輔材：鹽4g、十三香2g、白胡椒粉1g、蔥1棵、姜半個，我來為大家講解一下關于白蘿蔔素丸子的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
白蘿蔔素丸子的家常做法
主要材料：蘿蔔500g、中筋粉100g、蒸米飯1碗。輔材：鹽4g、十三香2g、白胡椒粉1g、蔥1棵、姜半個。
提前準備原料，清洗備用。
蘿蔔，用刨絲器擦成絲，放鹽腌一會兒。
蔥、姜切末，放進蘿蔔條中，加十三香、白胡椒粉，少量香油（沒有能夠不用）。
添加白米飯、小麥面粉，攪拌均勻。小麥面粉的量，需要看蘿蔔出水量是多少，要是沒有加白米飯，小麥面粉放的也要多。
拌和好的面漿稍微一些稀，那樣炸出去挺軟的，小麥面粉過多炸出去就硬。随後熱上鍋中，剩餘油以能未過肉丸子為宜。
抓一把包餡，用手掌揉成球，再用勺子刮下，入鍋中。也可改成勺子，立即舀，做出去又圓又勻。
鍋外幹8成熱，轉低火，放進肉丸子，定型後再漸漸地促進，使肉丸子着色勻稱，太早促進會使肉丸子散去。
炸至橙黃色，浮在油表面時，就可以起鍋。
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