維新三傑-tft每日頭條

臨滄有邦東，邦東馴化的大葉茶，被列為全國大葉良種茶之一。今天，我們要了解的是被人們稱為邦東“三傑”中的昔歸普洱茶。

維新三傑（邦東三傑之昔歸）1

昔歸種茶曆史

最早生活在雲南的濮人，将昔歸茶敬獻周武王;宋代大理國時期，昔歸茶又成為大理國的“禦茶”;清朝鄂爾泰在雲南采辦貢茶，昔歸茶又被遠運到北方的都城。

在《臨滄縣志》記述中，對忙麓茶的評價最為突出：“較名貴的初制青茶是忙六茶和曉光山茶，忙六茶産于邦東忙六山，茶水的濃度高，清澈，經久耐泡，飲後爽回味。

清末民初《緬甯縣志》記載：“種茶人全縣約六、七千戶，邦東鄉則蠻鹿、錫規尤特著，蠻鹿茶澀味之佳，超過其他産茶區”。這裡說的蠻鹿，現稱為忙麓，錫規現稱為昔歸。

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昔歸地理環境

昔歸屬山區，離村委會12公裡，距鄉政府16公裡。面積約4平方公裡，海拔750米，年平均氣溫21 ℃，年降水量1200毫米。昔歸是低海拔(海拔不過800米)，由于昔歸地處瀾滄江沿岸，所以濕度很高。再者，昔歸茶山地處無量山與邦東大雪山之間，這為昔歸普洱茶打造了一個獨特的地理環境。

昔歸古茶園分布

昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年隻采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多。

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昔歸普洱茶的特點

有人說，昔歸普洱茶，是臨滄班章。不過，論風格，昔歸普洱與班章普洱，完全是兩種風格，班章普洱茶過于剛烈，而昔歸普洱茶，要幽雅得多，它以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手。

昔歸普洱茶，葉綠偏黑，其内含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。開湯，茶香融入湯中，澀底居後，湯水柔和，茶香中帶有蘭花香的韻味。湯色淡黃清亮，入口即香，無雜味，味甘;三泡後回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺微澀，化得很快;四——六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質較粘稠，重手泡後苦現，較輕，易化;七泡後湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長;十泡後水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。

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總體來說，昔歸普洱茶内質豐富，十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴随着濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。