保鮮肉類的竅門?大量的肉放入冰箱時，為了保持肉類的鮮度，要采取速凍的方法先将溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再将溫度控制器旋鈕扭到通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道，我來為大家科普一下關于保鮮肉類的竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
保鮮肉類的竅門
大量的肉放入冰箱時，為了保持肉類的鮮度，要采取速凍的方法。先将溫度控制器的旋鈕調到最冷檔，使壓縮機不停地快速冷凍，大約經過30分鐘後，再将溫度控制器旋鈕扭到通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的鮮度和味道。
可以用幹淨的籠布放在醋裡浸泡，然後用濕布将鮮肉包起來。也可以把肉切成絲狀放在碗裡，然後買點芥末和肉一起放在碗裡。這種常溫下保溫的方法，隻能适用于少量的肉，保鮮的時間也隻有一兩天。
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