在家怎麼做好吃的魚香豆腐?材料:豆腐一塊,木耳3朵,胡蘿蔔一根,糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣、香蔥、番茄醬适量,下面我們就來聊聊關于在家怎麼做好吃的魚香豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!
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在家怎麼做好吃的魚香豆腐
材料:豆腐一塊,木耳3朵,胡蘿蔔一根,糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣、香蔥、番茄醬适量。
先把豆腐切成2厘米見方的小塊,用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)。
木耳泡發切絲,胡蘿蔔切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎。
2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。
豆腐從鹽水中撈出瀝幹水分,熱鍋涼油,放入蒜末爆香,放胡蘿蔔木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒,至金黃色,放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠後關火,出鍋裝盤撒上小香蔥就可以出鍋了。