吃姜5大禁忌不去皮不多吃?腐爛的生姜不能吃：有的生姜隻是表面看起來長黴或腐爛，但發黴後的整個生姜都含有黴菌毒素生姜一旦發黴腐爛後可産生毒性很強物質，過量食用或長期食用的話，會導緻肝細胞變性或壞死，甚至發展成食道癌和肝癌所以，發黴的生姜一定要扔掉，下面我們就來聊聊關于吃姜5大禁忌不去皮不多吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
吃姜5大禁忌不去皮不多吃
腐爛的生姜不能吃：有的生姜隻是表面看起來長黴或腐爛，但發黴後的整個生姜都含有黴菌毒素。生姜一旦發黴腐爛後可産生毒性很強物質，過量食用或長期食用的話，會導緻肝細胞變性或壞死，甚至發展成食道癌和肝癌。所以，發黴的生姜一定要扔掉。
風熱感冒和暑熱感冒時不能用生姜：生姜紅糖水适合風寒感冒，也可治療淋雨後的發熱和畏寒。不能用生姜來治療暑熱感冒、風熱感冒以及中暑。生姜汁能治療受寒引起的嘔吐，對其他因素引起的嘔吐沒有任何效果。
晚上不宜吃姜：俗話說晚上吃姜勝吃砒霜。晚上應該養陰，生姜宣發陽氣，這樣會違背人體的自然養生。生姜可增強和加快血液循環，促進食物消化和抗菌，早晨吃生姜确實有利于身體健康。姜性熱，會引起身體上火，同時也會興奮大腦神經影響睡眠質量。
發芽的姜不能吃：一旦發現姜發芽必須扔掉，以免對身體帶來很大危害。一般生姜停止生長的時候就被挖出，停止生長隻是暫時性的。若購買的生姜沒有儲存得當的話，會促進生姜二次生長，甚至生姜會長出嫩芽。長出嫩芽的生姜可消耗生姜中原有的營養物質，同時也會發生腐爛，降低營養價值。另外發芽的生姜中也含有有毒物質，會對肝髒和腎髒帶來不同程度影響。
盡量不要去皮吃：吃生姜時盡量不要把皮去掉，這樣才能保證生姜發揮整體功效。但注意不去皮的姜需仔細沖洗幹淨。
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