多谷物原麥面包的做法?原料準備：多谷物面包粉300g，燙面50g，食用鹽4g，細砂糖18g，黃油8g，新良酵母5g，水180g，南瓜子、葵花籽、黑白芝麻适量，今天小編就來聊一聊關于多谷物原麥面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
多谷物原麥面包的做法
原料準備：多谷物面包粉300g，燙面50g，食用鹽4g，細砂糖18g，黃油8g，新良酵母5g，水180g，南瓜子、葵花籽、黑白芝麻适量。
除表面裝飾的原料，全部倒入面包機桶内；攪拌成面團，繼續攪拌；
攪拌成面團擴展階段，展開面團，呈透明的薄膜；放入容器内，放在溫暖的地方進行一發；
發酵為原體積的2倍大左右；将面團排氣，覆蓋保鮮膜靜置10-15分鐘左右；
将面團擀成牛舌狀，卷起，成型；放入模具内開始醒發；發到模具的9分滿左右；
表面噴水，撒上裝飾的材料；
烤箱預熱10分鐘，165℃/190℃下層，烘焙40分鐘左右即可完成。
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