我們都知道飲食健康可以讓我們的身體變得更好，尤其是夏季養生更要注意飲食健康，那麼應該吃點什麼對保持身體的健康呢？其實大家可以試試苦菜，槐花等等，這些食物可能大家很少吃，但是對我們的身體是非常不錯的，這“一菜一花一果”，清熱祛濕養肝腎!初夏養生必吃。

常吃“一菜一花一果”，清熱祛濕養肝腎!

一菜：苦菜

小滿有三候，其中一候就是苦菜秀。意思是，在小滿日，苦菜長勢茂盛喜人，還開出了嫩黃色的小花。

苦菜，又稱苦苣菜、苦荬菜，是一種藥食兩用的野菜(藥名敗醬草)。

其實，從吃貨的角度來說，小滿時節的苦菜已開花結籽，有點老，口感并不算最好。不過，雖然味道差點，但小滿後吃點苦菜，對身體還是不錯的。

自立夏以來，各地氣溫正逐漸升高，很容易讓人胃口下降、精神不振。此時吃點性味苦寒的苦菜，恰恰能防患于未然：

其一，苦味食物可刺激膽汁、胃液分泌，增進食欲，幫助消化吸收;其二，苦味可提神;其三，中醫認為，苦味有清熱除煩之效。

從這個意義上講，不僅是苦菜，小滿時吃一些廣義上“帶苦味的菜”，比如苦瓜、枸杞葉等，也是不錯的選擇。

注意：苦味食物性味寒涼，腸胃不好者不宜多食。

一花：槐花

小滿之際，槐花開盡。除了觀賞性強、清香怡人，它還是一種藥食同源的保健養生佳品。

槐花，性味苦、微寒，被曆代醫家視為“涼血要藥”，有清熱解毒、涼血潤肺、降壓的功效。例如槐花蒸魚這道家常菜，就有清熱利濕之功。

注：槐花開放或花蕾形成時采收，幹燥。前者習稱“槐花”，後者為“槐米”。

下面給大家推薦2個槐花養生方。

槐茅飲

原料：槐花(或槐米)、白茅根各10~15克

做法：加水煮30分鐘，代茶飲。

養生作用：此飲有清熱涼血止血之效，可用于輔助防治便血、尿血、痔血。

槐花清肝飲

原料：槐花(或槐米)、夏枯草、菊花各10~15克

做法：加水煮30分鐘，代茶飲。

養生作用：此飲有清肝明目、清熱瀉火之效，可用于輔助治療由肝火熾盛導緻的目赤腫痛、頭暈頭痛。

一果：櫻桃

初夏小滿時節，櫻桃上市。它不僅營養豐富，更是一味良藥，是“小滿三鮮”之一。

中醫認為，櫻桃味甘，微酸，性溫，具有益脾胃、滋肝腎、祛風濕、澀精等功效。

現代營養學認為，櫻桃可補鐵，含鐵量居各種水果之首，很适合女性以及缺鐵性貧血患者食用。

注意：

1.、櫻桃好吃也不能吃太多，建議一天食用不超過150克，相當于成人手抓一把的量。

2.、櫻桃性溫，體質過于燥熱者，不宜吃太多，否則容易惡心嘔吐、上火，還會出現流鼻血的症狀。另外，糖尿病患者也最好不要吃，熱性病及虛熱咳嗽者也要忌食。

3.、櫻桃不能久放，非常怕熱，最好把櫻桃放在冰箱冷藏儲存，新鮮櫻桃一般可保存3~7天。

除了直接吃，櫻桃還可以做成甜品食用。

櫻桃龍眼枸杞湯

原料：龍眼肉10克或鮮龍眼15克、枸杞子10克、鮮櫻桃30克、白砂糖适量

做法：

把龍眼肉、枸杞子洗淨，加水适量，放在鍋裡煮至充分膨脹;放入鮮櫻桃煮沸，加白糖調味服食。

營養點評：此湯可用于輔助治療血虛頭暈及心悸。

上面為大家介紹了要想身體健康可以試試這一菜一花一果，對我們的身體都是非常不錯的，還能幫助我們補充很多的營養，尤其是腸胃不好的話需要注意根據自己的身體情況來選擇合适的食物。