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西紅柿鮮蛤湯的做法

更新时间：2024-10-08 04:21:29

西紅柿鮮蛤湯的做法?主料：番茄醬1個調料：調和油适量、雞蛋1個，下面我們就來聊聊關于西紅柿鮮蛤湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

西紅柿鮮蛤湯的做法

主料：番茄醬1個。

調料：調和油适量、雞蛋1個。

買回來的蛤用淡鹽水洗淨。

少許冷水下鍋，煮至蛤開口。

把蛤撈出，剩的湯便是原汁蛤湯了。

将蛤湯沉澱十分鐘左右，再過濾，把沉澱下來的沫子倒掉不用。

鍋中油熱後放西紅柿翻炒，倒入蛤湯。

開鍋後淋入打散的雞蛋。

用勺輕輕推動蛋液，至凝固即可。

不用加鹽，灑上蔥花香菜便可享用。

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