番茄炒蛋川菜的做法與步驟?番茄1個,雞蛋2個,鹽小半勺,玉米油兩大勺,小蔥适量,水小半碗,今天小編就來聊一聊關于番茄炒蛋川菜的做法與步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄炒蛋川菜的做法與步驟
番茄1個,雞蛋2個,鹽小半勺,玉米油兩大勺,小蔥适量,水小半碗。
準備好兩個雞蛋和一個大點的番茄。
取一個碗,把雞蛋打散備用。
然後把番茄洗幹淨,先切兩半去掉蒂把,再把番茄切厚片。
把炒鍋燒熱,放油,下雞蛋炒散,盛起備用。
鍋裡的餘油下入番茄翻炒,放鹽後加點水,煮成糊狀。
然後加入炒好的雞蛋,一起翻炒,等雞蛋吸滿番茄汁後關火盛起撒上小蔥即可。