竹筍餃子的做法步驟?食材：竹筍 1大塊，餃子皮 适量，香菇 适量，蝦米 适量，豬肉末 适量，今天小編就來說說關于竹筍餃子的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
竹筍餃子的做法步驟
食材：竹筍 1大塊，餃子皮 适量，香菇 适量，蝦米 适量，豬肉末 适量。
香菇洗淨，用開水泡開（20分鐘左右），剪去根部，切丁。蝦米少量備用，竹筍切片，洗淨，焯水，去掉苦味。
焯水後，撈起，切成丁。
炒鍋下油，熱好後，放入切好的香菇蝦米，香味出來後，倒入豬肉丁，還有切好的竹筍丁，翻炒，加适量鹽，即可出鍋啦。
接下來就開始包餃子啦。如果技術不過關的話，就不要放太多餡了，免得漏出來。先對折，然後雙手食指将兩邊的皮往中間壓下，然後捏緊。接下來，蒸餃子，一般是15分鐘左右。
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