羊排炖蘿蔔怎麼做好吃?食材：羊排300g、白蘿蔔500g、枸杞2g、大蔥20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、鹽3g，我來為大家科普一下關于羊排炖蘿蔔怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
羊排炖蘿蔔怎麼做好吃
食材：羊排300g、白蘿蔔500g、枸杞2g、大蔥20g、姜20g、花椒10粒、料酒10g、白胡椒粉2g、鹽3g
首先要準備好制作這道蘿蔔炖羊排需要用到的所有食材：先将羊排斬成小段用清水浸泡2個小時，泡淨血水後撈出備用，白蘿蔔、蔥、姜洗淨備用。
白蘿蔔切成滾刀塊、大蔥切段、姜切片備用。
羊排放入鍋中加入飲用水3000ml，放入蔥段、姜片和花椒粒，蓋上鍋蓋大火炖煮。
開鍋後用勺子撇去浮沫，加入料酒10ml轉小火慢炖。羊排炖得爛一點才會好吃，所以需要煮炖較長時間，差不多炖煮1個小時的時候可以用筷子戳一下，如果太硬就繼續炖煮。
羊排炖的差不多的時候放入切好的蘿蔔塊。
用小火炖至蘿蔔塊軟透，放入泡好的枸杞子，調入鹽3g、白胡椒粉2g，再炖2分鐘關火即可。
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