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擁有建窯建盞燒制技藝的城市是
擁有建窯建盞燒制技藝的城市是福建南平。
建窯，是宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場。窯址有蘆花坪、牛皮侖、大路後山、營長乾等處，遺物分布面積約12萬平方米。建窯創燒于晚唐五代， 曆宋、元、明、清四代，燒瓷曆史長達千年，而且對福建地區和江南廣大地區都有很大影響。
主要産品以盞、碗、盤、碟為主，兼燒盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等，在宋代盛産黑釉瓷而聞名于世。
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