螺蛳粉的來曆?螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味是柳州最具地方特色的名小吃 ，下面我們就來說一說關于螺蛳粉的來曆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
螺蛳粉的來曆
螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”獲得國家地理标志商标。
2008年，柳州螺蛳粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺産名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺産名單。
2015年，在《柳州螺蛳粉地方标準》、《預包裝柳州螺蛳粉地方标準》的第三次修正稿中規定将螺蛳粉的官方英文名定為：“Liuzhouriversnailsricenoodle”。
2019年3月21日，螺蛳粉發源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺蛳粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺。
2021年5月24日，廣西壯族自治區柳州市申報的柳州螺蛳粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺産代表性項目名錄。
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