山藥煲排骨湯的做法?用料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克 ，今天小編就來說說關于山藥煲排骨湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
山藥煲排骨湯的做法
用料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，胡椒粉2克，味精2克。
将山藥去皮切滾刀塊。
排骨洗淨，剁成段；涼水放鍋中，把排骨血沫子撇掉。
姜拍松，蔥切段。
将山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放炖鍋内，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火炖煮40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
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