夏天快到了，是不是覺得吃什麼都沒有胃口，這時候涼拌菜是最好的選擇了，既不用待在悶熱的廚房裡面忙活，也不需要複雜的食材，是最好的選擇。
今天給大家推薦的的是涼拌蘿蔔絲，既方便，又好吃，而且可以和涼面和粥一起吃，不僅清涼可口，适合下酒，還可以增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養物質的吸收、防癌抗癌。接下來就來告訴大家怎麼做吧。
食物和配料：
蘿蔔（1-2）個、鹽（适量）、香菜（根據個人喜好酌情添加）、白糖（适量）
醬油（3勺）、醋（1勺）、花椒油（1勺）、麻油（1勺）、味精（适量）。
制作步驟：
蘿蔔洗淨，切斷兩頭切絲備用。
香菜洗淨，切段備用。
散鹽腌制一分鐘後，目的去除蘿蔔絲生水。(時間不要太久，這樣蘿蔔絲更脆。)
再用清水清透鹽巴，清完後用手擠幹蘿蔔絲水分。
打調和：醬油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。
攪拌紅蘿蔔絲和香菜，倒入調和，拌好即吃。
注意事項：
1.白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
2.盡量當日吃完，以免影響口感和味道
營養價值：
1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
今天的美食推薦就到這裡了，涼拌蘿蔔絲是不是方便又好吃啊，如果你喜歡小編的分享，請點贊評論轉發吧，您的鼓勵就是我們前進的動力，謝謝支持，我們下期再
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