荞麥和苦荞麥的區别有哪些?外觀不同：苦荞是黃綠色的小顆粒，而荞麥是一種則小麥色顆粒，稍微要大一些，今天小編就來說說關于荞麥和苦荞麥的區别有哪些?下面更多詳細答案一起來看看吧!
荞麥和苦荞麥的區别有哪些
外觀不同：苦荞是黃綠色的小顆粒，而荞麥是一種則小麥色顆粒，稍微要大一些。
味道不同：苦荞口感發苦，讓初次食用的人較難接受，這正是苦荞得名的原因，不過吃過之後，自有獨特香味；荞麥口感淡，沒有苦味或特殊味道。
功效不同：苦荞具有潤腸通便、降血糖、擴張血管、減肥瘦身、美容、防癌、延緩衰老等功效；荞麥有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滞的功效，荞麥還含有蘆丁，可軟化血管，降低血脂和膽固醇，是高血壓和心血管病患者的保健食品，荞麥還有止咳、平喘的功效。
食用方法不同：荞麥經常用來做成飯或者是粥，而苦荞則常被做成茶飲。
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