今天我們來學習如何制作：木瓜湯。水果木瓜（水果之皇、百益之果）富含蛋白質、維生素、礦物質，具有抗衰老、抗癌、抗菌殺蟲、健脾消食、通乳、豐胸等功效。瑤柱（海八珍之一）可以滋陰、補肝腎、益精髓、健脾調中、活血散結等。花生（長生果）可以補益氣血、養血通乳、止血、抗衰老、降血脂、提高記憶力等。木瓜、瑤柱、花生，加上薏米、祛濕豆等，可以健脾祛濕、滋陰補腎、補益氣血、養血通乳等。它的味道清甜可口，适合一般人群，尤其氣血不足、脾虛夾濕者。
木瓜湯
材料：
水果木瓜（一個，去皮、去核、切塊）、豬脊骨（即俗稱龍骨250g，洗淨、切塊）、瑤柱（10-15g）、薏米（15g）、祛濕豆（10g）、花生（10g）、蜜棗（1-2枚）、生姜（4-5片）。
煮法：
上述材料洗淨。首先龍骨、加水适量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。然後在湯鍋中，加入處理好的龍骨、木瓜、瑤柱、薏米、祛濕豆、花生、蜜棗、生姜，與水同煮，大火煮沸，調至文火，共煮約1-2小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
健脾祛濕、滋陰補腎、補益氣血、養血通乳等。
注意：
1、脾胃虛寒者，不宜多食，或生姜加量；
2、也适合産後哺乳期婦女；
3、湯雖味好，适量為佳。
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