綠豆和黑豆花生能一塊煮嗎-tft每日頭條

炎熱的夏季已經來臨，由于酷暑的原因，大多數人在夏季都會沒有什麼胃口，而夏季清涼解熱最好的食材莫過于綠豆了，而大多數家庭在制作綠豆湯的時候，卻會陷入一個困難中，那就是無法把握綠豆的烹饪時間，豆類質地細密，一般情況下，隻能煮熟表皮，而内心卻是生的，因此，烹饪綠豆成為了大多數家庭的難題，其實，不論綠豆或黑豆，都别直接下鍋煮，多加這一步，豆子5分鐘軟爛開花。

綠豆和黑豆花生能一塊煮嗎（無論綠豆黑豆都别直接下鍋煮）1

綠豆是薔薇科豆類植物，富含大量蛋白質和促進消化的膳食纖維以及各種維生素和微量元素具有清熱解暑的功效，屬于良性食物，可以在炎炎夏日排解人身體中的暑氣，是夏天所必備的食材。黑豆是豆科植物大豆，是每個季節都所需要的人體所需物質。而盡管它們擁有如此多的益處，可面臨碰面上的難題，大多數家庭主婦都不會選擇将這二位作為烹饪的食材，其實解決這個問題很簡單，記得無論綠豆黑豆都别直接下鍋煮，多加“這一步”。

綠豆和黑豆花生能一塊煮嗎（無論綠豆黑豆都别直接下鍋煮）2

這一步就是在烹饪豆類食品的時候，将其放入冰箱中冰鎮一段時間，當其再拿出來解凍的時候，表皮就會有一部分的裂縫，這樣在烹饪的過程，外界所含有的熱度，就可以輕易的進入豆類的表皮之内，而不受其表皮的阻礙。豆類之所以男朋友與其較高的密度和組成形态，以及面的胚胎表皮有着一定的關系。而如果人為地在其上面制造了一些裂縫，可以更加方便食物味道的沁入味，也就加速了其成熟的時間。然後在煮豆子之前将其用水泡一泡，這樣豆子就會變得很柔軟。

綠豆和黑豆花生能一塊煮嗎（無論綠豆黑豆都别直接下鍋煮）3

如果說在其放入冰箱之前用其進行煲湯和煮菜的時候，所需要的時間較長的話，那麼如果将其放入冰箱後凍出裂紋，再進行烹饪，5分鐘就可以煮爛開花了。這種方法不僅适用于黑豆和綠豆，還是用于其他不易于烹饪的豆類，豆類大多都含有較高的營養價值，是值得烹饪的健康食品。掌握了這種方法，也就等于掌握了豆類烹饪的捷徑。

綠豆和黑豆花生能一塊煮嗎（無論綠豆黑豆都别直接下鍋煮）4

炎炎夏日，外面的酷暑和陽光照刺痛着我們的皮膚，如果暫時能夠乘上一碗有綠豆制成的綠豆湯，實在是夏日中最好的選擇了。

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